Originaire d'Alsace, cette recette traditionnellement accommodée au riesling n'est pas difficile et ne demande qu'une demi-heure de préparation. En revanche, prévoyez du temps pour laisser mijoter le tout et pour la cuisson (3 heures).
Mot clé - salé
lundi, octobre 20 2008
Une spécialité régionale: le poulet au vin blanc
Par Coline le lundi, octobre 20 2008, 09:35 - Recettes
mercredi, octobre 15 2008
A varier à volonté: des idées pour farcir vos choux
Par Coline le mercredi, octobre 15 2008, 18:28 - Recettes
ça y est! vous disposez d'une quarantaine de choux ou peut-être un peu moins, s'ils sont gros ou si vous avez eu des ratés: ce qui n'est pas grave. La pâte n'étant pas sucrée, nous sommes parfaitement libre d'en faire un met sucré ou salé. La version sucrée est idéale pour un dessert ou un goûter, tandis que la version salée peut servir d'entrée originale ou peut-être même de plat principal, si les portions sont suffisantes.
Voici donc quelques suggestions...
A varier à volonté: la pâte à choux
Par Coline le mercredi, octobre 15 2008, 17:58 - Recettes
Sucré ou salé, une fois que vous aurez fait vos choux vous n'aurez plus qu'à choisir...
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn